Flora Alimenticia

Son aquellas especies de seres vivos que por sus partes como las hojas, flores o tubérculos son aptas para el consumo alimenticio humano. Por ejemplo las papas, arroz, acelga, muchas hortalizas o verduras para ensaladas y diversas recetas.

Las plantas alimenticias desempeñan un papel fundamental en la alimentación humana y cumplen diversas funciones beneficiosas para nuestra salud y bienestar. Por ejemplo:

Fuente de nutrientes: las plantas proporcionan una amplia variedad de nutrientes esenciales, como carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales, que son necesarios para el funcionamiento adecuado del cuerpo humano.

Energía: muchas plantas, especialmente cereales como arroz, trigo y maíz, son fuentes principales de energía en forma de carbohidratos.

Fibra dietética: las frutas, verduras, legumbres y granos enteros son ricos en fibra dietética, que es crucial para la salud digestiva y puede ayudar a prevenir problemas como el estreñimiento.

Antioxidantes: muchas plantas contienen compuestos antioxidantes que ayudan a combatir el daño causado por los radicales libres en el cuerpo, lo que puede contribuir a la prevención de enfermedades crónicas.

Hidratación: frutas y verduras contienen agua, lo que contribuye a la hidratación del cuerpo.